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丨首发于搜狐号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

有一次，我们去外面店里喝茶。

好几年前了。

去的是一个品牌店，不是很老牌，算是近些年新兴的。

茶界是有鄙视链的。

那就是，老牌子瞧不上新牌子，新牌子瞧不上比自己更新的牌子，以此类推.....

故此，这个新兴的茶品牌，并没有在业内积攒起太多的口碑。

只是仗了老板的炒作力量超群，从而崭露了头角。

而这位老板的炒作要诀，说穿了简直不堪一提，那就是，博眼球——纯粹以高价闻名。

像炒天价茶叶蛋把肉桂炒到横空出世一样，把自己家的白茶炒到一个非常之高的价格，从而出名。

是以，他家的茶我一直没喝过，总感觉水分太多，没有什么喝的念头。

仿佛喝了自己也会变成一根傻傻的韭菜。

那一次，是有人送了老黄一泡非常贵的老白茶——2014年的荒野牡丹，就是这个品牌的，寄存在这家店里了，于是，才有了与这家店的相逢。

《2》

茶艺师是一位很美丽的，长相很闽东的妹子。

端庄，秀丽，衣着非常保守，谈吐也很矜持。

不像那些以美色诱人的茶叶店、专门拉客人充值入会的那种店里的茶艺师。

某次不慎入了那样一家店，简直是一场暴击。

从头到尾喝了三小时的茶，茶艺师只对老黄献殷勤，陪笑脸，露风情，对坐在旁边的村姑陈和李麻花，完全无视。

那一刻，对自己的性别有了厌恶——活了这些年的第一次。

好似女性出现在那里，是一个天大的错。

我不知道这种店开起来的意义是什么，也不知道他们为什么要开成茶楼，直接标明青楼不好么？

那次的阴影太深，使得我们不再对陌生的茶叶店抱有好感。好多次都拒绝了别人邀茶的诚意。

这一次，进了这家店，茶艺师的招待是平等的，对男客女客都一视同仁。

并且，相比之下还比较青睐村姑陈和李麻花两个女生，倒茶是先给我们倒，之后再给老黄。

每一冲的意见，也是先咨询我们，再问老黄。

有时候甚至忽略他，弄得一向以女人缘著称的老黄很是郁闷。

是以，我们迅速对这个品牌的观感，上升起来——请原谅村姑陈和李麻花的浅薄。

连那泡2015荒野牡丹偶尔飘扬的因为没存好而生成的烟味，都不那么厌恶了。

《3》

就这样融洽地、三个女生之间打打闹闹地，这泡2015荒野牡丹，泡到了第七泡。

其实从第四泡起，滋味就已经淡下来了。

正常情况下，泡这种老牡丹，尤其是荒野级别的老牡丹，用100-110毫升的标准白瓷盖碗，投5克茶，沸水快进快出的话，是可以泡到十二三冲味道才淡下来的。

这是村姑陈多年来的实践经验总结，亦是这些年无数购买过太姥山荒野白茶的茶友们的反馈所得。

基本上，买过荒野白茶的茶友，都能泡到十泡以上才出现味道淡、滋味掉下来的情况。

甚至，大部分茶友，因为老白茶尤其老荒野白茶的内含物质在漫长岁月长河中转化出的量极大，内质极度丰沛，从而选择了减少投茶量的方式来泡茶。

以100-110毫升标准盖碗为例，他们投老荒野白茶的投茶量是4-4.5克，较之新白茶的5克投茶量，降低了1-1.5克之多。

足见真正老荒野茶野劲之不驯，滋味之浓郁，内质之丰沛。

有了“4-4.5克投茶量”，“十数泡以上方才滋味淡”这两个条件加持，这回子正在喝的这泡投茶量5克、沸水冲泡4泡之后就滋味明显掉下来的“2015荒野牡丹”，表现就十分地不够看了。

然而，泡茶的妹子揭盖闻香时，用的是极为惊讶的褒奖语气：呀，这荒野白牡丹真是货真价实的好茶呀~~

这次我们俩没有附和她了，掩饰着，一个低头看手机，一个扭头跟被冷落多时的老黄攀拱起来。

4泡就淡掉的荒野老牡丹，有值得宣传的必要么?

浪费了那桶泡茶用的矿泉水。

《4》

准备要走了。

小妹妹挽留我们，说，换一泡再喝吧。

我们惊讶，这么快就换茶了？为何这泡荒野茶这样不耐泡？

她更惊讶，眼睛瞪得更大了：茶要那么耐泡干嘛，喝个五六泡就够了。再说，一直喝一款茶多没意思，多换几款不是能多感受几种风味吗？

说得好像没毛病的样子。

坐下来继续喝。

她起身去拿老黄寄存在店里的另外的茶。

老黄见她上楼了，神秘地给我们透底：这种店，店员是拿提成的。一下午只喝一泡茶，就只能拿一泡茶的提成，而一下午喝个三五泡茶，则可以多得三五泡茶的提成。所以你们就别大惊小怪了。别一副没见过世面的样子。

好吧，原来销售的技巧在这里。

原来，一款不耐泡的茶，反倒能让店茶多卖一些出去，让店员多赚一些提成。

难怪她们习惯性地换茶，习惯性地质疑：茶要那么耐泡干嘛？

从销售的角度出发，不耐泡的茶，确实能让她们赚到更多的银子。

看来，从前那些被我们强烈鄙视的不耐泡的茶，原来也是有受众群体的，也是有人爱戴它们的。

只不过是，甲之蜜糖乙之砒霜，罢了。

《5》

当然，抛开销售这个层面的考虑，关于老白茶、荒野白茶的耐泡度，还是要重新申明一下的。

那就是，茶，以耐泡为佳。

好茶必定是耐泡的。

耐泡的茶，能体现出茶叶的内含物质丰富，体现出茶的养分充沛，体现出茶的滋味丰腴，体现出茶的香气与汤感极好。

内质贫乏的茶，三四冲，就断崖式下跌了。

只有内质充足的茶，才耐泡。

正如真正的美人，才耐看；正如真正的美文，才能让你阅读至此。

晚安啦~~

希望列位看官邂逅的老白茶，都是十冲以上耐泡度的。

愿劣质白茶与做旧老白茶，远离你一百平方公里。

最好的人生，便是永远有好茶相伴。

枕上诗书闲处好，门前风景雨来佳。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

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