红酒有“波尔多”“勃艮第”等以产地划分的类别与分级，给消费者呈现直观的选购标准。同样的，当燕窝原料有了产地分级划分之后，消费者则更能明晰燕窝产品的品质。燕窝行业需要学习葡萄酒产业，进一步厘清产区概念，同时对原材料实现分等分级。形成统一品质、统一标准的产品，才有可能促进产业进步。 除了传统意义上的肉蛋奶、果菜鱼，山东还立足市场需求发展特色产业，从鹅肝、三文鱼等优质食材到阿胶、海马等名贵药材，诸多特色产品享誉海内外。许多“高大上”的外来品种实现本土化繁育，成为山东“土特产”。 今日（10月19日）